4月17日，中國酒業協會第五屆理事會第七次會議在北京召開，會上，中國酒業協會理事長王延在主題報告中透露：2017年1到12月份，全國釀酒行業規模以上企業完成的釀酒總產量7077.41萬千升，同比增長3.31%，其中飲料酒產量達到6050.13萬千升，同比增長0.97%，斟酌上保持穩定，發酵酒精1027.29萬千升，增長幅度達到19.63%。
在效益方面，模以上企業有2781家，2781家企業累計實現銷售收入9239.57億元，同比增長10.45%，累計實現凈利潤1314.03億元，同比增長27.24%。
王延才指出，中國酒行業回暖的趨勢明顯，高端名酒與區域龍頭品牌集中度提升，全行業穩定向前發展。尤其是白酒行業，2017年在一線高端名酒的帶動下，諸多的二線名酒品牌快速走過調整期，進入新的增長周期。
2017年中國酒業已經進入到擠壓式競爭狀態，并且品牌優勢更加向名優企業傾斜，新一輪的企業整合、并購開啟，行業的洗牌和競爭加快。
2017年中國酒業發展有幾個特征：
一是市場容量趨穩，2017年飲料酒總量增長不到1%，總量趨穩，市場容量趨穩，主要表現在白酒、啤酒和黃酒幾個酒種方面。
二是品牌意識提高和強化，體現在兩個方面，一個消費領域，無論是哪一個酒種，消費都在向骨干企業、知名品牌、優勢品牌集中；從效率增長來看，基本集中在骨干企業。
三是2017年的行業競爭加劇，甚至已經形成了一種完全的擠壓式競爭的狀態，大企業進入了一個新的周轉時期，但中小企業更加困難，這是我們行業現在發展的一個現狀。
四是成本上升，利潤空間收窄，主要體現在啤酒和黃酒這兩大酒種之中，尤其是啤酒，在總量下降的同時，價格在上升，但利潤下降，主要原因是成本上升壓力非常大。
黃酒：總體形勢向好 獲利能力有所增強
黃酒方面，2017年黃酒的形勢總體向好，尤其是利潤的增長遠超銷售收入增長，黃酒總體獲利的能力有所增強，而且虧損量大幅度的減少。2017年黃酒行業開啟了新時代，2017年應該把它定位成黃酒行業開啟了新時代和新的開端，它的主要表現有幾點：第一個，行業的科研達到了新高度，產品升級上了一個新臺階；第二點，指標增速向好，統計的121個企業，總銷售收入195.85億元，增長了3.13%；利潤20.74個億，同比增長13.04%，這個指標是黃酒行業多年來最好的數字。
黃酒行業的第二個開端是全國化的趨勢正在形成。現在甘肅、河南、山東、福建、陜西等等這些地方，現在黃酒的發展都取得了非常良好的進步，雖然這些黃酒廠的個頭不大，但是這些黃酒廠的社會和經濟效益都非常好，消費群體一直在擴大。
現在的問題是產品分層還不清，最近有一個討論，黃酒的標準制訂要清楚，產品序列的定位要給一個全新的概念，要讓消費者對我們有一種新的認識。黃酒行業現在面臨的問題是高端人太缺乏，技術進步不快。
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