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9月29日上午，西湖南宋御酒文化坊揭幕儀式暨古越龍山杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方指定黃酒發(fā)布會(huì)在杭州西湖曲院風(fēng)荷舉行。西湖西溪管委會(huì)主任翁文杰、紹興黃酒集團(tuán)董事長(zhǎng)孫愛保、西湖西溪管委會(huì)副主任任海鋒、中國(guó)釀酒大師胡志明、杭州亞組委市場(chǎng)開發(fā)部副部長(zhǎng)梁強(qiáng)勇、原國(guó)家女排主教練俞覺敏等多位嘉賓參加儀式。

被稱作“人間天堂”的杭州，2019年接待游客數(shù)超2億人次，西湖則是杭州最為著名的打卡點(diǎn)。西湖十景之一的曲院風(fēng)荷瀕臨西湖湖岸，近岸湖面養(yǎng)殖荷花，曾是南宋皇帝趙構(gòu)御酒釀造作坊，每逢夏日，和風(fēng)徐來，荷香與酒香四處飄逸，令人不飲亦醉。

為了弘揚(yáng)國(guó)粹和國(guó)釀，還原南宋時(shí)期的飲酒場(chǎng)景，今年西湖西溪管委會(huì)和紹興黃酒集團(tuán)合作，共同在西湖曲院風(fēng)荷開設(shè)南宋御酒文化坊，包括恢復(fù)南宋時(shí)期的釀酒工坊，展示南宋的飲酒場(chǎng)景，另外還開設(shè)古越龍山紹興酒品鑒館。該文化坊的設(shè)立，不僅可以讓游客感受中國(guó)悠久的黃酒文化，也可以讓游客品嘗到高品質(zhì)的中國(guó)黃酒，其中古越龍山三大高端產(chǎn)品——國(guó)釀1959、好酒不上頭、青花醉都能在這里品鑒。

西湖西溪管委會(huì)副主任任海鋒在致辭中表示，今天齊聚西湖風(fēng)景名勝區(qū)，在曲院風(fēng)荷共同見證南宋御酒文化坊的啟動(dòng)，同時(shí)也是見證了800多年前南宋文化的重大組成部分酒文化的再次閃耀，更是見證了古越龍山高超的釀酒技術(shù)對(duì)南宋皇家御酒的研究性復(fù)原。

紹興黃酒集團(tuán)孫愛保董事長(zhǎng)在揭幕儀式上表示，這次紹興黃酒集團(tuán)和西湖西溪管委會(huì)在西湖共同打造南宋御酒文化坊，有著特殊的意義。南宋時(shí)的紹興，迎來了釀酒業(yè)發(fā)展的又一個(gè)高峰，紹興黃酒開始名揚(yáng)天下。南宋御酒坊的釀造工藝用的就是紹興黃酒的釀造工藝。西湖是浙江的金名片，以古越龍山為代表的紹興黃酒則是浙江的另一張金名片，兩張金名片合在一起，門當(dāng)戶對(duì)，熠熠生輝。宋代蘇軾有詩云：欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。這次古越龍山品鑒館在西湖設(shè)立，可以說是山水交融，美酒美景，美不勝收。

“為榮耀干杯、為中國(guó)喝彩”。隨后，中國(guó)釀酒大師胡志明、杭州亞組委市場(chǎng)開發(fā)部副部長(zhǎng)梁強(qiáng)勇、廣州亞運(yùn)會(huì)冠軍主教練俞覺敏共同發(fā)布古越龍山杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方指定黃酒。這款指定黃酒外包裝仿中國(guó)古代書籍，瓶身為傳統(tǒng)青瓷，表達(dá)中國(guó)黃酒的歷史底蘊(yùn)。整個(gè)包裝以藏青和白色為主，融入了杭州亞運(yùn)會(huì)的吉祥物—宸宸、琮琮、蓮蓮，既顯國(guó)潮風(fēng)范，又顯亞運(yùn)活力。

在今年4月份的中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉、著名釀酒大師季克良、劉友金、張宿義、胡志明等專家推薦此款高舒適度黃酒，既保持了陳年紹興酒的風(fēng)味，飲后又不頭疼、不宿醉、醒酒快。在現(xiàn)場(chǎng)，古越龍山銷售公司總經(jīng)理萬龍與浙江御西湖酒業(yè)董事長(zhǎng)王銳剛正式簽約，浙江御西湖酒業(yè)成為古越龍山該款酒的全國(guó)首家官方指定運(yùn)營(yíng)商。

為了讓游客在西湖坐游船時(shí)也同時(shí)能品黃酒，古越龍山還在8艘畫舫上布置黃酒文化和產(chǎn)品，正如王陽明詩中寫的：“畫舫西湖載酒行，藕花風(fēng)渡管弦聲。余情未盡歸來晚，楊柳池臺(tái)月又生?！?/span>

據(jù)了解，曲院風(fēng)荷南宋御酒文化坊是雙西管委會(huì)積極響應(yīng)省委“加快打造新時(shí)代文化高地，為高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)注入強(qiáng)大文化力量”的專題講話號(hào)召，構(gòu)建西湖西溪南宋文化標(biāo)志性展示窗口的重大實(shí)踐行動(dòng)。第一期規(guī)劃出芙渠水館、琥珀苑、真趣廊、御酒巡街群雕像、曲院風(fēng)荷碑亭廣場(chǎng)等5處景觀設(shè)施，近3000平米區(qū)域，作為酒類文化大地標(biāo)的打造區(qū)域。

南宋御酒文化坊將重點(diǎn)以酒文化為切入角度，在文化上全面聯(lián)動(dòng)書畫、陶瓷、茶藝、著名菜系等中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)精粹，打造南宋文化的集大成的展示基地；在經(jīng)濟(jì)上聯(lián)動(dòng)杭州旅游的“吃住行游娛購(gòu)”全鏈條環(huán)節(jié)，構(gòu)建基于數(shù)據(jù)化營(yíng)銷的酒類銷售新模式；在市場(chǎng)上聯(lián)動(dòng)中國(guó)黃酒頭部品牌古越龍山為2022年的杭州亞運(yùn)奉獻(xiàn)出最美的西湖美酒。