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今天下午，2020古越龍山“為愛封存”大師手釀封壇儀式暨黃酒守正創新座談會在中國黃酒博物館舉行，與會嘉賓親手將2020“為愛封存”大師手釀進行封壇，書法家阮繼良現場書寫2020為愛封存。

在隨后舉行的黃酒守正創新座談會上，前中國女排主教練俞覺敏、江南大學創新實驗室負責人毛健教授、著名書法家阮繼良、最美逆行者—援助武漢首批醫生狄楓、醇美課題研究組組長、特級教師葉燕芬、電影制作人張琦、浙江振德醫療集團董秘季寶海、冠友電子商務園丁淼總經理、騰訊大浙網CEO馬小燕、紹興市龍勝酒業屠國峰總經理等嘉賓同臺論道，縱論新時期黃酒產業發展大計。

2020古越龍山封壇酒，由釀酒大師、國家非物質文化遺產紹興黃酒釀制技藝傳承人徐岳正、錢斌、王志新領銜的大師團隊精心打造，遵循“天有時、地有氣、材有美、工有巧”造物法則，嚴苛工藝、道道把關，精釀而成。從一粒米到一滴酒，經過280天的釀造期，90余天長時間低溫發酵，匠心釀造。古越龍山封壇酒，優選大師釀造的手工酒，既傳承千年傳統釀制技藝精髓，又融匯現代科技的力量，不僅是一壇好酒，更是匠心的傳承，情感的延續。

“封壇”是中國酒文化中具有悠久歷史的一種儀式，起源于上古夏朝，古有載“帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀，設壇祭之”。歷經幾千年綿延至今，“封壇”承載了豐富的歷史內涵和情感寄托，它不僅表達了對好水好米好工藝釀造出好酒的一種恭敬之心，更體現了人們對難忘時光的紀念和對美好生活的祈愿。2020年的春天，注定不平凡，共經風雨的人們，更懂健康與情誼的可貴，一壇古越龍山封壇酒，寄托一份美好祝愿，珍藏一份珍貴情誼。

“一壇好酒靠的是什么？好的原料，好的氣候環境，以及新老釀酒人技藝的代代傳承，靠的是匠心與情懷、道德與責任的完美諦合。帶著對匠心的敬畏，專注于釀酒這一件事，這就是古越龍山人的匠心之道。”釀酒大師徐岳正表示。

釀一手好酒，讓世界飄香。作為一家行業龍頭企業，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司致力于黃酒產業的振興與黃酒文化的弘揚，傳承傳統，創新發展，以工匠精神釀造芬芳美酒，講好黃酒故事，讓更多人認識黃酒，愛上黃酒，助力黃酒走向千家萬戶，走向世界。