1月20日，大寒節(jié)氣，上海香格里拉飯店，酒香氤氳，“國宴榮耀古越芬芳”黃酒文化展示活動舉行，與此同時，古越龍山·國釀1959戰(zhàn)略新品同步發(fā)布，引發(fā)了經(jīng)銷商、媒體以及社會各界的廣泛關(guān)注。未來，紹興將通過世界名酒產(chǎn)區(qū)的打造與黃酒小鎮(zhèn)的建設(shè)，擦亮紹興黃酒這張金名片。
該活動由紹興市人民政府主辦，為長三角一體化紹興（上海）合作推介系列活動之一。活動現(xiàn)場，來自全國上百家酒類經(jīng)銷商，上海旅游和餐飲的龍頭企業(yè)，以及來自上海各大高校和醫(yī)院的專家和學(xué)者、媒體記者200余人出席。
酒都紹興：建設(shè)「世界名酒產(chǎn)區(qū)」，打造「千億級產(chǎn)業(yè)集群」
黃酒是世界三大發(fā)酵酒之一，天地蘊(yùn)育，匠心催化，成就了一代名酒，成為了中國的元素與象征。作為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，紹興市委市政府給予高度重視并寄予厚望，將此次活動納入“接軌大上海、融入長三角”戰(zhàn)略的一部分。
“天下黃酒源紹興，得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境以及適于釀造的鑒湖水和傳承千年的釀制工藝，造就了黃酒獨(dú)特的氣質(zhì)與深厚的底蘊(yùn)，也形成了具有較強(qiáng)競爭力的黃酒產(chǎn)業(yè)。”紹興市委副書記、市長盛閱春在致辭中表示,當(dāng)前紹興緊緊圍繞建設(shè)“世界名酒產(chǎn)區(qū)，打造千億級產(chǎn)業(yè)集群”的目標(biāo)，堅持“全產(chǎn)業(yè)鏈提升、全生態(tài)鏈保護(hù)、全情景式旅游”的發(fā)展思路，深入挖掘黃酒文化的內(nèi)涵，講好品牌故事，著力建設(shè)推進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)園和黃酒特色小鎮(zhèn)的建設(shè)，努力推動黃酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。”
上海市酒類專賣管理局局長奚其龍在致辭中表示，隨著進(jìn)口博覽會的成功舉辦，全面推進(jìn)長三角一體化建設(shè)，以及上海自貿(mào)區(qū)特區(qū)等重要政策的指引下，上海酒類市場又迎來一次新的發(fā)展機(jī)遇。希望古越龍山和其他酒類企業(yè)，抓準(zhǔn)機(jī)遇，堅持安全意識，創(chuàng)新意識，發(fā)展意識，在推動上海酒類市場健康發(fā)展的同時，實現(xiàn)自身高質(zhì)量的發(fā)展。
此次活動，紹興“四套班子”領(lǐng)導(dǎo)悉數(shù)到場，充分顯示了對紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的重視，并寄予厚望。
戰(zhàn)略新品亮相，重塑黃酒高端形象
活動現(xiàn)場舉行了隆重的開壇儀式，一壇1959年原酒在國家級評酒大師錢斌的引導(dǎo)下，隆重開啟——
旋開壇口，解開藤條，取出荷葉、燈盞，一張顏色斑黃的坊單上標(biāo)識著1959的年份信息，這壇足足塵封一個甲子歲月的古越龍山原酒開壇，見證了紹興黃酒守正創(chuàng)新之心，也由此開啟了新品古越龍山“國釀1959”的“新高端運(yùn)動”。
黃酒第一品牌古越龍山特推出了“國釀1959”的高端產(chǎn)品，該款產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)原料，用紹興黃酒古法釀制而成，其漢白玉的造型，簡約大氣，讓人耳目一新。“黃酒是中國的國釀，古越龍山也一直是國宴專用酒，隨著目前市場消費(fèi)升級，我們既要日常消費(fèi)的產(chǎn)品，同時又要推出特殊場合的高端黃酒。”古越龍山總經(jīng)理柏宏介紹。
據(jù)悉，從宋代開始，紹興黃酒開始大量輸入皇宮，明清時期，創(chuàng)下“越酒行天下”的輝煌。建國后，紹興酒業(yè)更是得到長足發(fā)展，名列全國八大名酒、十八大名酒之列。1959年，北京釣魚臺國賓館建館起，古越龍山就一直是國宴用酒。1988年，國家禮賓改革，古越龍山加飯、花雕酒和葡萄酒替代烈性酒，榮登國宴寶座，再創(chuàng)紹興酒輝煌。
目前全國酒類行業(yè)整體市場容量過萬億，黃酒僅200億元，未來可拓展空間巨大。柏宏總經(jīng)理向媒體表示，目前酒類消費(fèi)升級趨勢明顯加強(qiáng)，消費(fèi)區(qū)域和群體擴(kuò)大。古越龍山將構(gòu)建更加清晰的高端化、價值化、時尚化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系，如推出“國釀1959”，打造企業(yè)“超高價格+超高價值”產(chǎn)品。實施“古越龍山+國釀古越龍山”雙品牌驅(qū)動戰(zhàn)略，加大中高端產(chǎn)品的培育和布局，不斷推進(jìn)古越龍山品牌的迭代升級。
打造中國黃酒之都 推進(jìn)黃酒文化復(fù)興
紹興與上海地緣相近，人緣相親。以上海為中心的長三角歷來是黃酒的主產(chǎn)區(qū)也是主銷區(qū)。隨著長三角一體化發(fā)展進(jìn)程加速，長三角城市群崛起，紹興將迎來新的發(fā)展機(jī)遇，紹興也期望借助這一戰(zhàn)略機(jī)遇推動紹興黃酒這一歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的升級與發(fā)展，打響紹興“中國黃酒之都”、“世界名酒產(chǎn)區(qū)”的品牌，助力紹興黃酒走向國際。
在會上，紹興黃酒集團(tuán)旗下的公司分別與上海三家旅游和餐飲龍頭企業(yè)進(jìn)行簽約，分別是上海豫園文化商業(yè)集團(tuán)、上海順風(fēng)餐飲集團(tuán)、上海旅游集散總站。其中上海旅游總站，現(xiàn)有旅游線路達(dá)40條，所涉景點約120個，每天發(fā)車約400個班次，是上海唯一具有旅游超市功能的散客集散點。雙方達(dá)成的合作，今后上海方面將向紹興發(fā)送游客參觀黃酒文化旅游。
書法家夏旭現(xiàn)場揮毫寫下“國宴榮耀 古越芬芳”贈予集團(tuán)錢肖華董事長
紹興黃酒集團(tuán)黨委書記、董事長錢肖華介紹，黃酒是中國的國粹，紹興為黃酒的故鄉(xiāng)。今后紹興將通過建設(shè)以黃酒產(chǎn)業(yè)園和黃酒小鎮(zhèn)為載體，同時實施新文化運(yùn)動、新高端運(yùn)動、新消費(fèi)運(yùn)動、新商務(wù)運(yùn)動、新價值運(yùn)動的“五大運(yùn)動”，把紹興打造成為世界名酒產(chǎn)區(qū)，實現(xiàn)中國黃酒的復(fù)興。
用最溫潤的紹興黃酒，獻(xiàn)給我們最尊貴的客人
中國與實體書店相關(guān)的十大文化名人、黃酒文化研究者作《宴會中的黃酒》主題演講，為紹興黃酒站臺。楊一老師從酒性、歷史、文化、整個酒類的格局看待中國黃酒的復(fù)興與崛起，他認(rèn)為作為中國傳統(tǒng)文化的符號和代表之一的黃酒必將重新回到中國人的生活中。
活動現(xiàn)場，知名酒類策劃專家·田卓鵬作《古越龍山新國宴國酒運(yùn)動，推動中國黃酒偉大復(fù)興》的主題演講。
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