本屆黃酒節以“中國黃酒之都?啟航一帶一路”為主題,涵蓋六大板塊內容。其中,首次舉辦的中國(國際)黃酒產業博覽會成為最大亮點,不僅是黃酒產業的首次集群秀,更是黃酒產業國際化視野的首次開拓。
首屆中國(國際)黃酒產業博覽會展館以‘曲水流觴’進行創意設計,黃酒傳統酒缸,粉墻黛瓦臺門,小橋流水烏篷……江南特色與紹興古韻相融,展現了千年黃酒的風情與魅力。整個展區設酒業展區、關聯產業展區、地方特色展區三大展區和紹興黃酒館、全國黃酒館、黃酒文化館、黃酒文創館、黃酒關聯產業館、紹興特產館、紹興美食館七大展館。產業與文化、美酒與美食,體驗與互動……凸現濃郁的紹興酒文化氛圍。
黃酒節參展商邵萬里說:“規模比較大, 整個市場的氣氛比較好,|相比往年各種各樣黃酒活動 ,今年確實是提升了更高的級別, 對黃酒的市場發展很好?!?/span>
紹興黃酒名品專區展示紹興黃酒產區特色、釀造工藝、黃酒文化特色等,彰顯首批原產地域產品保護優勢地位,以古越龍山、會稽山、塔牌、女兒紅4大品牌為亮點的紹興黃酒龍頭企業,突出紹興黃酒強大的品牌力量和文化。古越龍山展位鮮紅、大氣,顯示出國粹黃酒中國紅的端莊和氣派;會稽山展位以會稽山脈的形式呈現;塔牌展位展示出江南水鄉風格;女兒紅展位則以紅色彰顯喜慶氛圍。而海派黃酒、北派黃酒、南派黃酒、蘇派黃酒、浙南閩北紅曲酒、陜西黑米酒等地域性黃酒,也展現了各地的特色和韻味。
目前,全市有黃酒企業75家,規模以上黃酒企業14家。近年來,我市提出以傳承和創新發展并舉,加快推進黃酒產業轉型提升,把紹興黃酒產業打造成千億級產業。在紹興黃酒新的規劃中,到2020 年,黃酒銷售收入預計超過100億元,全國市場占有率達到35%以上。到2025 年,黃酒及黃酒衍生產品、文化和旅游等相關產業產值突破1000 億元。屆時,紹興“世界名酒產區品牌將成為我市歷史經典產業的標桿,成為與茅臺鎮、法國波爾多齊名的世界名酒產區,煥發國酒新的生命力。對此,出席黃酒節活動的中國酒業協會理事長王延才表示,區別以往黃酒節的單一辦會模式,這次加入黃酒產業博覽會,不僅是一次辦節活動大膽的嘗試,更是體現黃酒企業集聚化,抱團發展的信心。
中國酒業協會理事長王延才說:“紹興是我們國家黃酒的一個集中地,它在文化,在釀造技藝,在產品的品牌等等方面都是全國的前列,我們的龍頭企業,需要我們引領一個特色產區,帶著行業共同發展/這對產業走向全國化,走向國際化這個意義會非常重大。”