改革開放的總設計師鄧小平雖然沒有到過紹興,但他對紹興酒卻情有獨鐘。1993年9月,他女兒鄧榕赴香港參加《我的父親鄧小平》一書首發式,在回答記者提問時講到,鄧小平在他85歲那年遵照醫囑戒了煙以后,每天要喝一杯紹興酒。1999年2月,攝影家楊紹明在《新民周刊》深情地寫道:“小平伯伯年輕時能夠喝點兒酒,更喜歡喝茅臺酒。年紀大了,醫生提出少飲白酒,所以后來就改成喝紹興酒。他喝的是一種醇正的紹興酒,我嘗過,很正宗的,微甜。喝加飯酒對老年人的確有好處,是一種難得的保健酒。”
1985年9月,鄧小平與美國前總統尼克松共進午餐時,席間上了古越龍山紹興加飯酒,尼克松喝了大為贊嘆,說這種酒很好喝。午餐后,鄧小平又送給尼克松4瓶精裝古越龍山紹興加飯酒作為禮品。